Småkakshjärtan
På söndag är det mors dag och kanske är det så att du vill baka och bjuda mor på något gott.
Jag bjuder därför på ett recept på ett par småkakor som inte bara är goda utan de är riktigt fina också.
Själv tycker mycket om att kolla på videoklipp på Youtube och inspireras därifrån. Just dessa kakor hittade jag faktiskt hos CupcakeJemma vilket är en kanal jag verkligen rekommenderar och som jag själv då prenumererar på. Jag har översatt detta recept och anpassat de så de passar till oss svenskar så här kommer det, hoppas ni gillar kakorna lika mycket som jag!
Småkakor
125 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 st ägg
4 dl vetemjöl
röd & rosa gelfärg
Vispa smör, socker och vaniljsocker med hjälp av maskin i 2-5 minuter till det blivit vitt och luftigt.
Skrapa eventuellt ner emellanåt från bunkens kanter.
Knäck i ägg och vispa till det är ordentligt blandat.
Sikta ned mjölet och blanda till degen precis börjat gå ihop. Överarbeta inte degen.
Dela degen i 3 delar. Färga 2 av delarna och behåll en naturell.
Använd helst pastafärg då den är dryg, karamellfärg skulle späda ut degen för mycket.
Pulverfärg är också väldigt bra.
Plasta in de tre degbitarna och låt vila i kyl i 1 timme.
Du behöver en medelstor hjärtform samt en liten. Kavla ut vardera deg.
Stansa ut större hjärtan samt ett mindre hjärta i vardera hjärta.
Sedan är det bara att lägga ihop och mixa dina hjärtan så de får olika färgskiftningar.
Gräddas på en plåt med bakplåtspapper på 175 grader i ca 7-10 min.
Var försiktig så de inte blir för bruna. Skadar inte smaken men färgen!
